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Código do produto: 10
É produzida a partir da carne retirada do pernil e temperada com sal, pimenta, especiarias e ervas aromáticas. É defumado lentamente em fumeiros artesanais e maturado por até 30 dias, antes de ser comercializada.
Dicas de consumo: é ideal para ser consumida como aperitivo, na composição de tábuas de frios ou na preparação de sanduíches.