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Carne Bovina Curada Defumada Tipo Bresaola

Código do produto: 12

A Bresaola é produzida a partir do largarto bovino. Toda a gordura é removida das peças de carne, em seguida é temperada com sal, pimenta e especiarias. A carne passa por um processo de cura e após esse processo, é embalada e maturada em locais com temperatura e umidade controlada, ficando até 30 dias na maturação.

Dicas de consumo: o melhor modo de saborear a Bresaola é in natura, acompanhada de um fio de azeite de oliva. Ela também é ótima para acompanhamento de saladas ou no preparo de sanduíches.