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Linguiça Mista Defumada com Carne de Javali

Código do produto: 16

Possui sabor delicado e exótico. É produzida com carne suína e de javali e temperada com sal, pimenta, especiarias e ervas aromáticas. Possui ótimas propriedades nutricionais, apresentando em média 80% menos colesterol que o salame tradicional. É uma linguiça um pouco mais magra e de coloração mais escura que as tradicionais, em função da presença da carne do javali que apresenta baixo teor de gordura e coloração mais avermelhada que a carne suína. É defumado lentamente em fumeiros artesanais e maturado por até 60 dias, antes de ser comercializada.

Dicas de consumo: é ideal para ser consumida como aperitivo. Também pode ser utilizada na preparação de molhos encorpados, na produção de pizzas e composição de tábuas de frios.